Kocsonyafesztivál Piroson

Az Újvidék melletti faluban a hétvégén szervezték meg a 8. Kocsonyafesztivált. A mára már nemzetközivé vált rendezvényt a köztársasági Mezőgazdasági, Erdő- és Vízgazdálkodási Minisztérium államtitkára nyitotta meg. A fesztiválnak – akárcsak a többi hasonló, tematikus rendezvénynek – vásári jellege volt, a pirosi piacteret viszonteladók, csiricsáré kínai bóvlit árusítók standjai népesítették be, a fedett rész alatt viszont többnyire termelők, kisiparosok kínálták árujukat. Vehettünk finom kiszácsi bort, turijai kolbászt, házi sonkát, kulent, sokfajta sajtot, zlatibori túrót, cukorkát, házi süteményt, egy helyen kürtős kalácsot is árultak, a katonai pótkocsira szerelt tábori konyhában pedig bab rotyogott.

Kézműves emléktárgyakból sem volt hiány, bő választékkal jelentek meg az üvegpohár-készítők, a fafaragók... Felszerelést kínáltak kolbászgyártáshoz, és sok pultnál kóstolót kaptak a látogatók.

Megnyitóbeszédében Slobodan Teofanov államtitkár kifejtette, hogy azt szeretné, ha a pirosi kocsonya a térség jellegzetes termékévé válna, nevét levédenék, ha pirosi termékként messzi földön is értékesíteni lehetne, és ha a falu a kocsonyájáról válna híressé.

Az idei mamutkocsonyát egy 19 méter hosszú tepsiben tálalták a piactér melletti hangárban, 1100 literes üstben készült, két turnusban. Állítólag ez volt a világ leghosszabb kocsonyája, ugyanis a pirosiak minden évben fél méterrel megtoldják a bádogvályút.

A kocsonyafesztivált – amelyre az idén Horvátországból, Macedóniából, Romániából és Magyarországról is érkeztek vendégek – a tartományi kormány és az újvidéki városi önkormányzat, továbbá számos köz- és magánvállalat támogatta.